Les bobos

Carnet des Bobos

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vendredi 1 février 2013

Bouffe de rue

Étienne se lance dans la bouffe de rue avec « Bobos on wheels! »! Selon vous, quels plats sert-il à ses clients?

mercredi 6 février 2013 - 0h00

De la bouffe de rue tout ce qu'il y a de plus banal, mais en lui donnant des noms pas de bon sens et en faisant croire que tous les ingrédients ont été cultivés de façon entièrement organique dans le jardin de sa grand-mère.

B. Côté, Longueuil

mardi 5 février 2013 - 0h00

Des tatamis de perches du Nil dans sa réduction de beurre demi-sel à l'anis étoilé, profitéroles farçis de mousse de foie de pigeonneau berbère, effilochés de bajoues de morue au sel volcanique sur petits crumpets grillés.

Hélène, Ste-Marthe-sur-le-Lac

lundi 4 février 2013 - 0h00

Enfin nous aurons à Montréal et en primeur sur le Plateau des vendeurs ambulants servant de très bons "granouchkas" chauds à la graine de sémame et faits avec de l'avoine printanière. Ces "granouchkas" ressemblent à de petits pulls pour chiens nains et on les farcis de petits morceaux de boeufs ou de poulets avec une sauce homologuée par Étienne étant le point majeur permettant de vendre des franchises uniquement dans les endroits huppés du Québec comme il se propose de le faire éventuellement si la demande devait le contraindre en ce sens.

Gilles Pelletier, Québec, ville du Bonhomme dont tout le monde souhaite qu'il fonde au plus vite.

dimanche 3 février 2013 - 0h00

Du "finger food" comme disent les foodies!

Miss, ex-platoïdienne

dimanche 3 février 2013 - 0h00

Étienne servirait des perogies au homard avec sauce safranée avec accompagnement de petite salade roquette vinaigrette simple iodée et perles de caviar de saumon.

Sarah, Hampstead

samedi 2 février 2013 - 0h00

Surment des mets extrêmement raffinés, parceque la bouffe cheap, yé pas capable!

François, Varennes

samedi 2 février 2013 - 0h00

C' est du pain à l'ail je crois

Jéuomok, montréal

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